緩々と男の居酒屋 イル・パッチォコーネ

皆様、コメスターイ？ベーネ！ベーネ！おはようございます。緩々です。今日もしとしとと秋らしい雨が降っておりますが、霧雨で東京タワーがかすんで見えます。緩々です。
　
さて、先日は隠れた青山のイタリアンレストランの名店、トラットリア イル・パッチォコーネ（http://www.quals.jp/il_pacioccone/index.html）に行ってまいりました。
　
ローマの下町にあるような店を目指したというお店では、ナポリから招いた職人、ジュゼッペ氏によって受け継がれた、本場のナポリピッツァが、10種類以上楽しめます。
　
ココでの私のお勧めは、店長さんが進めてくれたパスタを食べて、その後でソースに絡めて食べる焼き立てのパンが最高。また、生ハムのプロシュートも東京では中々食べられないお味。
　
そして、ワインは店長お勧めのキャンティー。これは出てくる料理全てに合います。雰囲気もトスカーナ地方のバールのようでなんだか懐かしくなります。
　
ちょっとアクセスには不便な場所ですが、駅から歩いてお腹をすかせてお店に行ってみてください。決して損はしないはず。
　　
　
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今日のこんな詩「親しい友人のような美酒は、人知れぬ悩みを追い払ってくれる。byヴェルディ」

緩々とワクイアキラ個展

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は雨で完全に肌寒くなってきました。今日は思わず秋ものの服を出してきて寒さに備えています。おはようございます。緩々です。
　
さて、先日はまるで人間みたいな、個性あふれるロボットのフィギュアなどで、国内外で注目を集めているアーティストのワクイアキラさんの個展に行って来ました。
　
なかでもグッズに描かれた「WELCOME」シリーズは、「人間もロボットも、宇宙人も鳥も動物も植物も、すべての存在がお互いを受け入れ合っている理想郷のイメージ」で描かれたもの。ホッと一息ついたり、クスッと笑ったり、愛嬌たっぷりのキャラクターたちが、「Peaceと笑顔」を届けてくれます。
　
ワクイさんの作品の原点は、小さい頃、夢中で見ていたテレビや漫画。それらを見終えたあとも、ワクイさんの頭の中では物語が続き、想像によって新たなキャラクターが生まれていたのだとか。
　
人間もロボットも、宇宙人も鳥も動物も植物も、すべての存在がお互いの違いを認め合い、受け入れ合っている〈Peace〉溢れる理想郷のイメージで作品を完成させています。
　
ワクイアキラさんの作品が東京で堪能できる貴重な機会。ぜひ、遊びに行ってくださいね。
日時　：　2008年9月26日（金）～10月01日（水）
　　　 　 11:00－19:00(最終日は17:00まで)
場所　：　OPAギャラリー
　　　 　 東京都渋谷区神宮前4-1-23 1F
　　　　　http://www.geocities.jp/opa_gs/

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今日のこんな詩「あなたができること、あるいは夢見られることはなんでも始めよ。毎日を生きよ。あなたの人生が始まった時のように。byゲーテ」

”日本甘党の会”より緩々へ

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は曇りで雨が先ほどぽつぽつと来ています。なんだか午後は振り出しそうですね。おはようございます。緩々です。
　
さて、先日、私が参加している”日本甘党の会”より入電。緩々からのからの電話は取り次いでもらえませんが、お願い事は容赦なく押し付けるとある外資系ホテルのチーフマネージャー。
　
そんな自分勝手な彼が9月○日都内で”日本甘党の会”をするので、緩々(書記担当)の責任、私のパートは最低10名は集めて下さい！集めないと今後商品（スイーツ）の供給はストップです！
　
脅迫とも取れるこの強気な姿勢。庶民を見下す、ドバイの石油王のような発言。庶民の敵、”日本甘党の会”！
　
緩々の方が人として若干多めに生きておりますが、今となっては彼は外資系の高給取り。トホホ。。。哀しかな、これが現実。
　
お集まりの皆様は、これからの業界を背負っていくであろう若き戦士たちです。応援と期待を込めて、脅迫メールをお届けします。と言っても私は生クリームアレルギーなので当日は参加いたしませんのであしからず。ケケケ!！
　
そして、脅迫状を送りつけてきた彼は自分のことをイケテいると思い込んでいますが･･･見れば分かりますが、全然イケテませんのであしからず。
　　
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今日のこんな詩「濡れているものは雨を恐れない。裸の者は盗賊を恐れない。byロシアの諺」

緩々のプライベートビーチ

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は曇りで、これから晴れるのではないでしょうか。秋らしく涼しくなってまいりました。おはようございます。緩緩です。
　
さて、先日は少しお休みが出来たので、野尻湖に行って来ましたが、この季節に野尻湖に来る人たちはほとんど皆無に等しく、さらにそもそも人の来ないハーバーなので一人でこの雄大な自然を独り占め。
　
お天気で、静かな誰もいない湖畔をこぎ進んでいると、本当にこの世に人がいなくなってしまったんではという錯覚に陥ります。
　
時々、魚たちが湖畔をはねて、トンビがなきながら雄大に空をまい、そんな中ですべるように湖畔をこいでいくのはなんとも気持ちのいいものでした。
　
こ一時間ほど練習をして、岸に上がってボ～っとしながらコーヒーを飲んだりしていました。何にもしない、自然の中に身を任せる休日とは極上の時間。それが突然出来た休日ならなおさらでした。
　
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今日のこんな詩「自然を無理強いしてはいけない。自然を歪曲することは恐ろしい。byロダン」

緩緩と男の休日

皆様、おはようございます。本日の東京タワーは快晴で、目に見えないですがタワーから電波が秋風に乗ってビンビンに発信されている気がします。おはようございます。緩々です。
　
さて、先日はお仕事があると金曜日の夜から北陸地方にいっていました･･･が！！現地についてみたらほとんど仕事は終了していて意外と時間がとることが出来ました。
　
と言うわけで何をしようか…そうだ燻製を作ろうと言うことで鴨肉の燻製を作ってみました。そして出来上がりました。
　
作り方は簡単で、ソミュール液に漬けおきしておいたかも肉をペーパードライして燻製すればいいだけの簡単レシピ。しかし丸一日間いぶすのです。

適温でいぶされる為に、手前味噌ですが、良い感じで油が落ちて良い感じに仕上がりました。ついでにチーズとかまぼこ、そしてソーセージまでスモークしてみました。
　
そんな感じで、出来た時間を使ってみました。ちなみにヘルシーで美味しかったですが、人に食べさせるにはまだ少し時間がかかりそうです…
　
　
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今日のこんな詩「若い者はその血気によって趣味を変え、老人は習慣によりその趣味を保つ。byラ・ロシュフーコー」

緩緩と筑紫楼（フカヒレ）

皆様、グーテンモルゲンでございます。本日の東京タワー付近は雨で少しずつ台風の影響が出てきているみたいです。皆様お気をつけあそばしてください。緩々でございます。
　
さて、先日は最近どうもお肌の潤いが足りない、コラーゲン不足では…と心配になりフカヒレを食べに筑紫楼（http://www.tsukushiro.co.jp/ebisu/page_01.html）に行って来ました。
　
フカヒレと言えばココで、入り口で巨大フカヒレが迎えてくれる、いわずと知れたフカヒレ専門店であり、気仙沼から直送されたヨシキリザメのフカヒレを丹念に3日がかりで下ごしらえして食べさせてくれます。
　
フカヒレの姿煮ラーメンやフカヒレのお刺身姿作りなどいろいろなフカヒレ料理を楽しめ、しかもあれだけのお味と、下ごしらえならリーズナブルと言えるでしょう。
　
私も台湾などに行くときにはお土産でフカヒレを買って帰るのですが、料理するのに本当に時間がかかってしまい、姿煮なんてまだまだ出来ません。
　
昔は、恵比寿本店に顔を出していたのですが、最近ではもっぱら支店のほうで、綺麗でしかも良くオーナーがコチラにいらっしゃるから、皆さん気の抜けない接客をしてくださいます。
　
恵比寿にいらっしゃるときにはお勧めのお店です。ちなみに昨日はフカヒレのあんかけご飯とえびシュウマイを頂き、非常にご満悦で、お肌がぷりぷりになりました。
　
　
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今日のこんな詩「ばかな、味わってはならない快楽などあるものか！byF・モーリアック」

緩緩と蒸し焼き亭

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は雨。台風の影響が出ているようですね。しかしこんなに涼しいのに台風とは…皆様もお気をつけなさいませ！緩々です。
　
さて、先日は日々中性脂肪と戦っている緩緩に朗報が！会社の近くに蒸し焼き亭（http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000638305.html）なるレストランが誕生し、ヘルシーなお食事を目指す店舗が登場。
　
口に入るお料理は、全て化学調味料及び、油分も含め油も一切使用しておらず、ヘルシーであり、各テーブルには蒸し器や鉄板まで付いているから食べたいときにアツアツのお料理がいただけます。
　
しかも、ご飯は玄米でとても美味しかったですよ。こんなヘルシーなお店が増えてくれるといいんですけれどもね！先日もよく行っていたサラダバイキングのお店も、京野菜のバイキングやめてしまいました。
　
すごく残念。意外とありそうでない、体に優しいレストラン！どんどん増えますように！！
　
　
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今日のこんな詩「牛乳を飲む人よりも牛乳を配達する人のほうが健康である。byヨーロッパの諺」

緩緩とカムジャタン

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は晴れですが、明日からは台風の影響でお天気が崩れるそうです。残念。週末は晴れてくれると良いのですが…
　
さて、先日新宿は大久保にある松屋さん（http://www.yakinikutengoku.com/shinjyuku/matsuya/）にいってきました。
　
大久保よりに広がる韓国街の中にあります。余談になりますけど、この辺一帯は、もう日本という感じがしませんね。ハングルの看板がはば～んてならんでいて、お客さんも日本人なんて関係ないみたい・・・
　
このお店の料理で一押しは、豚の背骨のおなべで、ゴマと唐辛子のたれで煮込んで食べるのですが、いやあ美味です。
　
食べる部分は、骨の周りについているお肉と、髄で、そして食べ終わった後におじやにするのですが、この時にすごいたっぷりのゴマが入っていて、スープとも合い最高に美味なのです。
　
蛸のチゲやチジミもお勧めですよ！！
　
　
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今日のこんな詩「私はうまいスープで生きているのであって、立派な言葉で生きているのではない。byモリエール」

緩緩と久しぶりのキック

みなさま、おはようございます。本日は朝からしとしとと雨が降っていて実に涼しげなお天気ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか？緩々です。
　
さて、先日にお誘いがあり久しぶりにキックを後楽園ホールで見させていただきました。席はいつものようにリングサイドで迫力満点。
　
飛び散る汗や血、選手達の荒い呼吸まで聞こえてくるようなリングサイドでの観戦でしたがなんともすばらしい試合の数々でした。
　
セミファイナルの第14試合で後藤龍治（伊原道場/IMFスーパーウェルター級王者）　VS　CRAZY884（クレイジー/J-NETWORKミドル級1位）がありましたがすばらしい試合で伊原道場の後藤龍治選手が勝利。
　
その試合ですごかったのは選手達が殴り合いをしているときの音で、まるで大きなハンマーで肉のブロックをたたいているような音がするんです。
　
本当に迫力のある試合でしたよ！！それではまた明日！
　
　
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今日のこんな詩「恐怖と勇気がどんなに近くに共存しているかは、敵に向かって突進する者が一番よく知っているであろう。byモルゲンシュルテン」

緩緩とドイツのひとコマ

皆様、おはようございます。本日も実に良いお天気です。朝の自転車通勤が実に気持ちよい季節となってきました。と言うことはもうすぐ食欲の秋ですね！おはようございます。緩々です。
　
さて、先日はこんな写真を送っていただきました。ベルリンのあるひとコマなのですがハマーのリムジンに乗ってお出かけをされている方々ですね。
　
私も、ヨーロッパやアメリカでは何回かリモ（リムジンのこと）に乗ったことがありますが、ハマーのリムジンはそういえばまだ乗ったことがありません。
　
あれって乗り心地が良いのでしょうか？私がいつもお世話になっていた方のお家に伺うときには、キャディーのリムジンがお迎えに来てくれていたのでふわふわな乗り心地がありました…
　
が、広いのは良いのですが、小市民の私にとっては実はあまり乗り心地の良いものではありませんでした。あと、シャンパンが飲めたのはよかったですが…
　
でも、こんな写真を見ているとなんだか懐かしく、またドイツに行きたい思いが膨らみます！しかし燃料サーチャージが実に今高い！だれか安いドイツの行き方知りませんか？
　
　
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今日のこんな詩「ハイヒールは、額にキスされたことのある女性が発明したものです。byモーレイ」

緩緩と楽しむスローライブ

皆様、おは酔うおございます。本日の東京タワー付近は快晴で非常に涼しく秋のにおいが風に乗ってやってくるようになりました（と言っても食べ物のにおいではありませんよ！）
　
さて、先日はいつもスローライ部でお世話になっている広島のお好みやさん（風ではありません。本当の広島のお好み屋さんです）「なんなら（http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/tokyo/0364137100.html）」さんのお店に行ってきました。
　
いつもは美味しいお店のお好み（本当にお好みで店長のお勧めばかり食べています）なのですが、先日は広島から店長の友人の一流のイケメン板前さんがいらっしゃると言うことで「にぎってもらっちゃうってことでいいね！？」 となりました。
　
出てくるお食事はどれも上品なお味のするものばかりで、いつものパンチの効いた美味しいものとは一味違った美味しさの殿堂でした。
　
アペタイザーから始まり、最後のおすしまでどれもこれも心のこもったおもてなしに、参加者一同非常にご満悦でして、しかもお酒も大変おいしゅうございました。ボナペティートでした！！
　
　
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今日のこんな詩「快楽は常に来るものと思うな。常に去るものと思え。byアリストテレス」

緩緩ととりレバー

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は引き続き快晴で、少し涼しくなってきたような気もします。季節の変わり目です。皆様体に気をつけてください。
　
さて、先日中目黒に行ったときに「マタギが街へ降りてきた（http://nakameguro.cc/c2/1/in/matagi.html）」に行って来ました。
　
中目黒駅から歩いて数分、目黒川沿いにあって、店名は、東北地方などの山奥で狩りを行う狩猟者「またぎ」が街へ降りてきた、というコンセプトからのものらしい。
　
お店は、ジビエ（＝野禽獣）料理がウリで、フランス料理などにはよく用いられる食材でも知られています(オーナーがフランス料理出身)。
　
かなり食いやすくてほんとに美味しいです。ジビエはお肉をうまみが出るまで待つのが手間がかかります。
　
臭みを取るために土に埋めておいたりしなくてはいけません。そのお肉が美味しく食べられるレシピがきちんとしているのですね。
　
ちなみにお刺身でも食べられ、鳥のレバーと雉肉のお刺身をいただきました。
　
　
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今日のこんな詩「動物園：動物が人間の習性を観察するために作られた施設。byハーフォード」

緩緩とアグー豚

皆様、おはようございます。本日も東京タワー付近はお天気です。それと反比例するように緩々のお腹の調子は悪くなる一方。昨日は脂汗を流しながら病院に行って来ました。がまガエルになった気分。
　
さて、そんなお腹が痛いのにお肉のお話で、先日会社の皆さんと青山のアダン（http://www.f-a-p.jp/adan_aoyama.html）にアグー豚を食べに行って来ました。
　
アグー豚の特徴としてまずあげられるのは、とにかく味が濃厚で肉質も柔らかく、特に脂身が多いけどあっさりしていて甘みがあるといわれます。

さらにコレステロール値が通常の豚に比べて約４分の１と少ないのも特徴で脂身にはコラーゲンもたくさん含まれており女性の方にも人気です。
　
そして私がもっともお勧めするのはこのお店のコラーゲンボールで、名前の透りコラーゲンのてんぷらなんですが、これが夏に疲れた（特に色黒の私には）お肌には最高の潤いです。
　
ぷりぷりのコラーゲンを見ているだけで、スモールライトで小さくなって、コラーゲンの海で心行くまで泳ぎたくなります。そんな妄想をしたことはありませんか？
　
青山にお越しの際にはアグーのしゃぶしゃぶとコラーゲンボールを食べに行ってくださいね！！

　
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今日のこんな詩「百人の医者を呼ぶよりも、夜更かしと夜食をやめよ。byスペインのことわざ」

緩緩とアメリカンクラブハウス

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は晴れでとても良いお天気です。また暑くて夏到来と言った感じですね。おはようございます。緩々です！
　
さて、大分前から気になっていたお店、アメリカンクラブハウス（http://www.ach-web.com/）に先日いってきました。
　
メインのお勧めははスペアリブとアップルパイで、なかなか良いワインもそろえてあり、 オリジナルヘルシースペアリブは独自の調理法で、脂がしつこくなく、お肉の脂肪も半分に。肉質も柔らかく仕上げてあり、舌に乗せるトロっととろけるお肉でした。
　
焼き立てアップルパイは注文してから焼きあがるまでに25分、じっと待っていると、アツアツ、サックサクのパイ生地に包まれたアップルパイが登場します。
　
このパイ、生地から作っていて、できあがるまでに３日もかかっているそうで、折って折って、なんと243層にしているから、どこにもないサクサク感が味わえます。
　
都立大学付近でお勧めのお店ですね！！

　
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今日のこんな詩「己を喜ばすために食べよ。そして他人を喜ばすために身だしなみを整えよ。byフランクリン」

緩緩とナスマサタカ ワークショップのお知らせ

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は曇りのち晴れ。このまま晴れが続いてくれると実に嬉しいのですが…。実にお天気は思いどうりになってくれませんね。おはようございます。緩々です。
　
さて、先日樹脂をつかい、色とりどりのオブジェを制作しているナスマサタカさんより、ワークショップのお知らせが届きました。
　
横浜美術館のワークショップ室にて、ナスさん指導でオリジナルフィギュアを作ってみるチャンスが到来いたしました。
　
工程は粘土のような材料で型を作って、樹脂を流し込んでフィギュアを作って、アクリル絵具や特殊な鉛筆で色を付けていきそれぞれの世界で一つしかないフィギュアが作成できます。
　
こんなチャンスはなかなかありませんよ！！お近くにお住まいの方はぜひとも、参加してみてください。
　
日時：10/18（土）10：30～16：00又は10/19（日）13：00～16：00
場所：横浜美術館ワークショップ室　　神奈川県横須賀市鴨居4-1
TEL：046-845-1212　URL： http://www.yokosuka-moa.jp/

　
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今日のこんな詩「経験によってもたらされる事は貴重な知識である。byアスチャム」

緩緩とワクイアキラさん個展

皆様、おはようございます。本日は微妙なお天気でゲリラ豪雨が午後から東京のいたるところで降るそうです。皆様雨に濡れてもいいようにお気をつけてください。ご用心・ご用心!!
　
さて、個性あふれるロボットのフィギュアなどで、国内外で注目を集めているアーティスト・ワクイアキラさんが9月26日より個展「-Brandnew world-」を行います。
　
旅人「プルシャ」が目にした真新しい世界「Brandnew world」。カメラを持って旅する彼が出会う人々や風景を、立体作品と平面作品で表現します。
　
会場では今回のために制作したグッズの他、会場でも流れているコラボCDや布と糸から選んで制作したTシャツも販売します。
　　
ワクイアキラさんの作品が東京で堪能できる貴重な機会。ぜひ、遊びに行ってくださいね。

　
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今日のこんな詩「未来は美しい夢を信じる人のためにある。byエレノア・ルーズベルト」

緩緩と親不知ピアパーク

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は最高に良いお天気で、夏再びと言う感じですね。少し暑すぎる感がありますが、日光を浴びることは非常に重要です。おはようございます。緩々です。
　
さて、先日はお仕事で富山に行った帰りにあまりにも景色が良く、晴れていたので美味しいお刺身が食べたくなり道の駅の親不知ピアパークに一行って気ました。
　
「親不知　子はこの浦の波まくら　越路の磯の　あわと消えゆく」この詠は、平清盛の弟、平頼盛の夫人が、夫を慕いこの地を通りかかった際に、愛児を波にさらわれてしまった悲しみのあまり詠んだ句です。親不知・子不知の地名の由来の一説として伝えられています。
　
緩緩は、昔北海道で国のお仕事をしていましたが、意外とこの道の駅にも携わっていたので知っています。実は道の駅って穴場で美味しい物が結構格安で食べられるところがおおいのです。
　
しかも、シチュエーションが良く美味しいところが多いので緩緩は良く利用します。そこで食べたのが刺身定食で、全て地物の採れたてで、まだ細胞の一つ一つが生きている感じの最高のお刺身でした。
　
景色も最高で、海もエメラルドグリーンで時間があるなら確実に海に飛び込んでいました。残念!!そんな感じの親不知ピアパーク。お近くに寄ったときにはお勧めです。

　
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今日のこんな詩「自然は神の生きた服装である。byカーライル」

緩緩とペーパークラフトアーティスト坂さん個展

皆様、おはようございます。お久しぶりになってしまいました。なんだかんだで地方に行かなくてはいけない事情があり、新潟⇒富山⇒長野⇒山梨を駆け巡っておりました。走行距離2000Kmの長旅でした…
　
さて、先日富山県で開催されている、「坂啓典　紙の工作展」に富山県の子供未来館に行って来ました。会場の子供未来館はすごく大きく、実に見ごたえのある会場でした。
　
愉快なペーパークラフトでおなじみのペーパーエンジニア坂啓典さんは、故郷高岡からこどもみらい館の建つ太閤山ランドまではほんの10キロ足らず。地元での作品展です。
　
今回は、これまでの作品約160点を展示した見ごたえのある展示会となっており、平日にもかかわらず、多くの人が来場されていました。
　
世界のペーパークラフトも展示してあり、実に面白い展示となっていました。また、坂さん本人も週末にはペーパークラフト教室を行うなど非常にイベント性にもとんだ展示会でした。
　
皆さまも、お時間があるときにぜひ坂さんの作品たちに会いに行ってくださいね。
富山県こどもみらい館http://www.toyamap.or.jp/mirai/12011.htm
　
　
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今日のこんな詩「教育は科学であってはなりません。それは芸術でなければならないのです。byシュタイナー」