緩々とベルリンzoo

みなさま、おはようございます。本日の東京はまた梅雨がぶり返したのか残念ながらの雨。しかも少し寒いので上着を着てきてしまいました。
　　
さて、本日は久しぶりのドイツはベルリンのお話で、zoo（ツォー）の写真です。ここは、ヨーロッパ最古にして最大の動物園で、水族館も併設されています。　
　
色々な国で動物園や水族館に行きますが、ここの特徴は、動物との距離が近い事と、動物たちのおうちや建物が面白く、色々な建築様式で建ててあるのがすごくユニークです。
　
何故かオリエンタルなものが多いのですよ。なんだかこんな写真を見ているとドイツに帰りたくなりマース。だって今時期、ビールが最高に美味しいんですもん。
　
今日は、お仕事ブログにベルリンの動物園紹介していますので、お時間のある方は見てみてくださいね。（http://www.p-b1.com/diary/）
　
さてさて、皆さん良い週末を!!チュウース!!　
　　
　
チベットの現地の写真などを掲載しています。市場ページオープンしました!!コチラ⇒チベットサイト
　　
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緩々と新橋魚金

皆様、こんばんは。今日は朝からなんか更新の時間が無くこの時間になってしまいました。東京タワーも良い感じでライトアップされていますが、残念ながら雨です。
　
さて、先日は新橋。新宿や渋谷や池袋にももちろん飲食店多いのですけど、濃厚に昭和を残しおぢさん天国としても銀座や汐留と言った街との連続性も保ちつつ確固たる新橋の個性を守っているところは他の随従を許さない所です。
　
その飲み屋天国の新橋においてキラー店舗とでも言うべきお店が魚金（http://r.gnavi.co.jp/g376501/）さんで、ボリュームがあり安く旨く清潔な店内、とうける要素満載の居酒屋です。　
　
ここのウリは新鮮な魚介類で、席に着くなり割り箸・おしぼりと共にメニューが手渡されるが、右半分に書かれたお造りのラインナップを見て初めての人は驚くに違いない。
　
単品は380円から480円、二種盛りでも580円から680円と信じられないくらい安い。それも冷凍ものなので美味しくないとか量があまりに少ないとかではなく、旬のものをきちんと揃え、値段の倍以上の満足をいつも与えてくれる。
　
ここは、要予約ですが、是非行ってみてください。
　
　
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緩々の隠れ家12号

皆様、おはようございます。先週からなやかやとぱたぱたしていて更新も、訪問も不定期になっていてすみません。本日の東京タワー近辺は曇りでなにやら怪しいお天気でございます。

さて、先日ちょっとした隠れ家を見つけてしまいました。店名はアダン（http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13009341/）で、沖縄に自生する植物の名前です。
　
だから琉球料理専門店かというと、沖縄料理は半分くらいで、あとは普通の和食系メニューである。いろんな居酒屋・割烹メニューがあり、それぞれにきちんとしていて味の水準がようございました。
　
琉球料理も、いわゆる「てーげー」で作っているものではなく、もうひとつ上の完成度を狙っているのが私の好みでした。
　
店は若めな感じ。蔵を改造していて、なかなか趣はあるのだが、バーの方は三線も流れてないし、沖縄の香りは特にはないが木造の感じが気持ちよくくつろげ、店員さんの感じも若い。

特に２階のロフトに上がると吉祥寺や下北的な雰囲気が漂う感じ。でも昨日は下北にいやというほどいたので少し食傷気味。

静かなのが好きな人には、店を出て隣に行くと離れの個室があり、とっておきの空間もあるのである。

実はいったん店を出て隣に行くと離れの個室があるのだ。じつに緩々の隠れ家認定にふさわしい私の隠れ家12号店に認定です。

　
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緩々と新橋のうなぎ

皆様、おはようございます。先週は久しぶりにアーティストさんと、Ｍプロデューサーさんたちと久しぶりに朝まで痛飲し、結局沖縄⇒イタリア⇒ＢＡＲ⇒ＢＡＲぐらいまでは覚えていますが…その後があまり覚えていなく…。なんともだらだらとした終日をすごしてしまいました。
　
さて、先日はここの所続いた暑さのためにばてぎみで、うなぎを食べに行こうということになり、新橋の宇奈とと新橋店（http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13013167/）に行って来ました。
　
このお店、鰻丼（うな丼）や鰻重（うな重）をとてもリーズナブルな値段で提供してくれるお店で、看板メニューのうな丼は５００円、こんな値段で鰻丼が食べられるのは嬉しい限りで、東京近辺では新橋店のほか調布店、神田店、中野店、錦糸町店、新宿クイント店があるようです。
　
やってきたうなぎを頬張ると、香ばしい香りが口中に広がり、素焼きなので、脂も落ちていてあっさり。少し土臭いのは野性味あふれてると言い換えれば良いでしょう。

美味くて安くて早い！焼酎とかもあるので、さくっと呑める。かなーり使い勝手のよい店なのでオススメです。
　
　
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緩々とオリンＰＩＧ

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は晴れで、久しぶり明日はカヌーに行こうかなと考えています。何しろ自然の中で体を動かすのが気分転換に一番良いのでしょう。
　
さて、先日日本の豚肉の祭典、オリンＰＩＧ（豚）に行って来ました。会場となるヴァンピックル銀座（http://auxamis.com/vinpicoeur_ginza/）さんはカウンターと　奥にテーブルの席が2つあるこじんまりとしたお店。
　
ときどき煙が舞い上がりそのたびに葡萄の枝を焼く香りが店内一杯にたちこめる。もうそれだけでも食欲増進させてくれます。
　
今回のメインは豚肉界の金メダリストの吉田豚を堪能すること。もちろんそのほかにも色々と出てきますがやはりこのつるされて、二週間熟成された豚は只者ではありません。
　
久しぶりに赤を飲みながら、五感を楽しんでオリンＰＩＧを観戦？参加？してまいりました。皆様も銀座にお越しの際には是非!!
　

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緩々とせいのつく料理

皆様、おはようございます。本日は実に夏らしく快晴になりました。こうなると田舎のほうの海に行きたくなります。皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか？
　
さて、本日はお店の名前を忘れてしまいましたが、スローライ部の大奥頭がお昼から、せいのつくものが食べたい！！と声も高々にリクエスト。
　
「女性としてそれは…」と男性陣はグット言葉を飲み込み、「まあ最近疲れているから…」と当たり障りの無い返答の基、鰻屋さんを探したのですが無かったので、目の前にある焼肉屋さんに入店。
　
てっぺんを大分過ぎたこともありお店は並ばずに入れました。そしておのおの注文。やはり大奥頭はせいのつくものが食べたい様子で　大奥頭：「レバ刺ありますか？」⇒お店の人：「お昼はやっていまっせん」⇒男性陣「新大久保じゃないんだから!!」（もちろんグット言葉を飲み込む）
　
そうこうしているうちにお肉もきて、ビールもきて、なんともお昼からゴージャスなビジュアルのランチとなりました。
　
　
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緩々とせいのつく料理

皆様、おはようございます。本日は実に夏らしく快晴になりました。こうなると田舎のほうの海に行きたくなります。皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか？
　
さて、本日はお店の名前を忘れてしまいましたが、スローライ部の大奥頭がお昼から、せいのつくものが食べたい！！と声も高々にリクエスト。
　
「女性としてそれは…」と男性陣はグット言葉を飲み込み、「まあ最近疲れているから…」と当たり障りの無い返答の基、鰻屋さんを探したのですが無かったので、目の前にある焼肉屋さんに入店。
　
てっぺんを大分過ぎたこともありお店は並ばずに入れました。そしておのおの注文。やはり大奥頭はせいのつくものが食べたい様子で　大奥頭：「レバ刺ありますか？」⇒お店の人：「お昼はやっていまっせん」⇒男性陣「新大久保じゃないんだから!!」（もちろんグット言葉を飲み込む）
　
そうこうしているうちにお肉もきて、ビールもきて、なんともお昼からゴージャスなビジュアルのランチとなりました。
　
　
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緩々、チベットのことを思う

皆様、おはようございます。本日は台風でものすごい風と雨にたたられました。皆さんのお住まいの地域はいかがでしょうか？東京はおかげで交通パニックとなりかけています。
　
さて、先日チベットに行っていた友人が無事一時帰国することができました。といっても向こうの公安につかまり大変だったみたいです。
　
彼のいた地域では、連絡網があまり届いておらず、のほほーんとラサに戻っている途中に検問につかまり足止めを食ったようですが、やはり現在の中国情勢はかなり緊迫しているもののようです。
　
私は、中国人に友人も多くいますし、チベット人に友人もいますから手放しに反中国ではありません。食糧問題にしても、その他にしても文化の違いがある以上、なかなか異文化をそのまま受け入れるのは外国人にとって非常に難しいことも知っています。
　
私も、ヨーロッパで外国人（中国人と思われ）というだけで差別を受けたこともあるし、つらい思いをしたこともあります。しかし、この時代やはり人権はお互いに尊重していかなければいけないと思います。
　
今でこそ、私達一人ひとりが彼らのために何ができるか考えて、それぞれに行動していかなければならないのではないでしょうか。チベットも、実は今いきなり独立しても国としては成り立たないでしょう。
　
やはり、隣国の中国やインドの強い支援が必要なのです。日本政府イもアジアの先進国の一つとして今回の件に強く国として、平和に向けての仕掛けをしてほしいと思います。どこに行っても自分は胸を張って日本人と言える人間であり、国家であってほしいと願うばかりです。
　
　
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緩々とクラブハウスサンド

皆様、おはようございます。週末はいかがお過ごしでありましたか？私はお休みがありませんでした…。悲しい限りです。でも、楽しめました。
　
さて、先日は飯田橋ガーデンにお仕事があったので、それまでランチということになり、しかしあまり時間が無い!!ということはすぐ出てきて食べられるもの。
　
そうです。サンドウイッチ伯爵が考案したサンドウイッチを食べようということでピッタゼロゼロ（http://r.gnavi.co.jp/g509406/）にいってきました。　
　
クラブサンドウイッチ。パン食は大好きなのですがお昼にサンドウイッチ…、少なくないかな…と心配しておりましたが十分におなかも、お味も満足できたものでした。
　
ホテルオークラのスコッティッシュバー「バー ハイランダー」で、一杯のビールとともに楽しむ安らぎのひとときとは行きませんでしたがまあランチなんてそんなものかな。
　
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緩々と最近のお気に入り

皆様、おはようございます。本日は曇り空なお天気で東京タワーもどんよりとしています。でも気持ちは晴れやかに今日一日を過ごしましょう。おはようございます。緩々です！
　
さて、先日アーティストのムラバヤシケンジさん作のキーホルダー（http://www.goodsrack.com/artists/MRA/MRA-22/index.html）を手に入れました。撮影用に少し世がした感じにしましたがその感じが又いい感じになりましたよ。
　
ポップでインパクトのある立体作品を作っているのが、木彫りアーティストのムラバヤシケンジさんで、北海道を放浪中にたどり着いた、アイヌの民芸品店で木彫り修行もされていた方。
　　
私も北海道に在住していたことがあるのでもしかすると、どこかで出会っていたかも知らない方です。気が優しくて力持ち、腕相撲が大好き？な素敵なアーティストさんです。
　
今回のキーホルダーは自分で少し手を加えればネックレスになったりしそうで自分でカスタマイズしても面白いかもしれません。
　
　
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緩々と久しぶりのラーメン

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は完全に雨で、東京の街はしっとりとぬれております。皆様がお住まいの地域はいかがでしょうか？
　
さて、先日六本木にお仕事がありましたので何を食べようか迷っていたところ、弟君がおいしいラーメン屋さんがあると教えてくれたことを思い出しました。
　
天鳳（http://gourmet.livedoor.com/restaurant/45/）というお店でなかなか男臭い、飾り気の無いストレートなお店でした。注文は硬麺でお願いしましたがなかなか食べ応えのあるラーメンでした。
　
スープはやや濃いイ感じ、こってりしつつも油くさくなくていい感じでした。太めでかたい麺にぴったりの結構好きなタイプのラーメンでしたね。
　
　
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緩々と今年の母の日

皆様おはようございます。本日は台風が来ているみたいですね。朝からどんよりなお天気で、しかも寒い。せっかく冬物を片付けたのに…
　
さて、先日母のだったのでご飯にでも行こうと提案。何が食べたいか聞いたところ、お魚系で、火が通してある料理とのこと。
　
ではということで中華に決定。ではということになり大鴻運天天酒樓（http://meguroku-net.com/interior/meguro-other/c3-daikou/p3daikou.htm）に行って来ました。香港系の中華です。
　
ココのママさんは基香港でモデルさんをやっていたせいか、働いている方達の服装や姿勢がすごく良く、しかもすごくフレンドリーなんです。私はここが大好きで時々食べに来ます。　
　
いつもの担当の方に今日のいいところを適当に持ってきてもらいましたが、特にフカひれの姿煮は本日お勧めの一番ということもありなかなか良いお味でした。
　
私もフカひれは何度か煮た事がありますが、時間と手間が非常にかかるから、やはり外で食べたほうが楽だしおいしゅうございます。
　
皆様も、学芸大学付近にお越しの際にはぜひともお立ち寄りください。
　
　
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緩々とアペタイザー

皆様、おはようございます。本日は曇りですがどのような週末をお過ごしになりましたでしょうか？緩々はなんだか色々なところに顔を出していたような気がします。　
　
先日は、知り合いがマネージャーを務めるぺニシュラ東京に御呼ばれで行って来ました。何品かアペタイザー（オードブル）を頂いてきましたがなかなかおいしゅうございました。
　
さすがは世界に名をとどろかせるぺニシュラというところですが、前のホテル日活ホテルを改装したということもあり、その他のぺニシュラよりも天井が低いという印象を受けました。
　
何品か頂いたアペタイザーの中で、コンソメのカクテルはなかなか美味しく、口の中に潮の香りを運んできてくれるような贅沢な味わいでした。　
　
窓から見える景色も、皇居のお堀が見えとても開放的な雰囲気でアペタイザーをいっそう引き立ててくれます。先日は皇居の中からお堀の外を眺めましたが、先日は皇居を外から見ることができました。
　
先日から、このホテルも色々と騒ぎがありましたがよりお客様が喜んでいただけるサービスの改善に日々努力をしていますので、皆様もお近くにお越しの際には是非ぺニシュラでランチなどをお食べください。
　
　
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緩々とチーズフォンデュ

皆様、おはようございます。本日の東京タワー付近は曇りで、なんだか怪しい雲行きですがいかがお過ごしでしょうか？おはようございます。緩々です。　
　
さて、せんじつ、軽井沢のアトリエ ド フロマージュ（http://www.a-fromage.co.jp/）さんにチーズを頂に行ってきました。　
　
最近は、ココもずいぶんと人気におしゃれになってしまい、なかなか思うように予約がとりにくくなってしまいました。
　
でもまあ、チーズフォンデュｗ食したいといふこおｔになり行って来ました。お隣でチーズを買い、お家でパンにはさんで食べることはよくしますがね！
　
ココでのお勧めはやはりチーズフォンデュ。私はスイス・ドイツに住んでいたころはこれが大嫌いだったのですが日本のはとてもチーズの味がしっかりで美味しいですね。
　
温野菜、パン、ポテトフライとどれにでも実に合いますし、その他に頼んだものを付けて食べても非常においしゅうございます。
　
そんなわけで軽井沢にお越しの際には是非お立ち寄りください。
　
　
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緩々と美味しい御蕎麦

皆様、お久しぶりでございます。楽しいＧＷをお過ごしになられたでしょうか。私は仕事をしながらでしたがなかなかエキサイティングな日々が続いておりました。　
　
さて、本日は出先の軽井沢で頂いたおそばで、結構通の間で知られているお店、満留井（http://r.tabelog.com/nagano/rstdtl/20000627/）に行ってまいりました。
　
おそばはのどごしも良く、はごたえもいいかなり私好みのおそばで、しかもだしが非常に美味しく気がついたときにはなくなっていましたよ。
　
しかし、なんといってもお勧めなのは山菜の天ぷらで、季節の山菜がきれいに揚がっていました！きっと油もいいのでしょうね。
　
やっぱり、お蕎麦は空気がきれいで水がきれいなところ、そして地のものを地産地消できる食材がが本当に美味しいですね。
　
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緩々と沖縄ランチ

皆様。おはようございます。楽しいＧＷをお楽しみでしょうか？東京には人がいなくなり、逆に地方に人が増える逆転現象が起きていますね。こんな人の少ない東京は好きです。
　
さて、先日は沖縄料理の山猫屋（http://r.gnavi.co.jp/g075314/）さんにいってきました。ここは美味しい沖縄料理がリーズナブルな価格で楽しめるお店。

特にここの沖縄そばは、かつおだしと豚骨のバランスの取れただしで美味しく、ランチは、沖縄料理とミニそばがセットになっている定食や日替わりの定食がお勧めです。
　
毎日待ち人が並ぶほどだが、回転も速いのであまり待たされることはなく、数十種類ある泡盛や黒糖焼酎がお昼から飲むこともでき重宝しています。お勧めはオリジナル泡盛ですよ。
　
暗めのライティングも雰囲気があるし、お店の店長やスタッフの方も、細かい気配りをされていて、サービスにも不満はありません。
　
そして、13：00ぐらいを過ぎるとテーブルにサービスでデザートやサラダが並びいくら食べても良いのです。そんなサービス満点の山猫屋さんに是非！！
　

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緩々とＢＡＲランチ

皆様、おはようございます。本日はまるで夏のように暑いお天気で会社はもう冷房が入っています。5月なのに冷房!!と驚きましたが少し環境がおかしくなっていますね。
　
さて、先日はお仕事で本郷にある出版社さんに打ち合わせで行ってきましたが、打ち合わせまで時間があったので炙りＢＡＲ（http://www.aburibar.com/）さんでランチしてきました。
　
一階にフェラーリーのお店があり、地下にＢＡＲがあることは知っていましたがランチまでやっているとは知りませんでした。
　
おうどんは讃岐風のおいしいおうどんでしたが、面白いのはお店の雰囲気で、地下一階という立地からか店内はほの暗く、しかもお酒を飲んでいる人が多かったこと。
　
うーん、どちらかというと嫌いじゃ無い雰囲気!!いやむしろ好きな雰囲気のお店でした。おうどんのほかにも日替わりや定食がありなかなかおいしそうでした。
　
皆さんも本郷に行く機会があったら是非!!

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